TALLER DE COCINA DEL NORTE, BONITO: Marmitako de piel y ensalada de escabeche

TALLER REALIZADO, si te interesa podemos enviarte el dossier con toda la información y si necesitas ayuda para prepararlo en casa... ya sabes, dínoslo!!!

Taller de cocina ONLINE y en directo donde aprovecharemos el aprendizaje para profundizar en la cocina del norte a la par que preparamos el almuerzo en nuestras casas y siempre con una divertida compañía.

El Taller será impartido por Antonio Piñero y Nacho Martínez y consistirá en un recorrido por la suculenta cocina marinera del norte con el que daremos por terminada la temporada del bonito.

En esta ocasión cocinaremos un marmitako tradicional, pero le daremos una vuelta para aprovechar la piel del bonito, y lo acompañaremos de una rica y nutritiva ensalada de bonito en escabeche.

Una vez te hayas inscrito te enviaremos por e-mail el dossier con toda la información del taller que incluye Teoría de la cocina castellana, recetas con paso a paso, bibliografía..., además del enlace y tu contraseña para entrar en la sesión de ZOOM.