TALLER DE COCINA ITALO-FRANCESA II: Porchetta y suflé de patata

EL TALLER SE REALIZÓ EL PASADO SÁBADO 12 DE SEPTIEMBRE, si quieres el dossier puedes tenerlo por el 50% del precio del taller.

En este nuevo taller online, exploraremos algo más de la cocina más tradicional de Italia a través de uno de sus platos más clásicos, la porchetta: un rulo de panceta de cerdo asada en el horno aromatizada muy a la italiana, que acompañaremos con un suflé de patata inspirado en la cocina francesa, pero que ya se hace en todo el mundo.

Como siempre, calcularemos para que tengas lista la comida del sábado y la puedas degustar con los tuyos.

Una vez te hayas inscrito te enviaremos por e-mail el dossier con toda la información del taller que incluye información teórica sobre encendido, preparación, métodos de cocción, recetas con paso a paso, bibliografía..., además del enlace y tu contraseña para entrar en la sesión de ZOOM.

¡TE ESPERAMOS!